Brza i jednostavna savijača

U lipanjskom krugu igre koju je pokrenula mamajac s bloga Cooks and bakes na repertoaru je bila Brza i jednostavna savijača



Sastojci
12 – 14 kupovnih kora za savijaču
+
3 jaja
1 vanilin šećer
600 g šećera
450 g brašna
250 ml mlijeka
200 ml ulja
1 prašak za pecivo
+
oko 700 g višanja
cimet


Umutite jaja s obje vrste šećera, pa dodajte ulje i mlijeko.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu od jaja.

Otkoštičene višnje pomiješajte s malo cimeta.

1 koru premažite s 4-5 žlica nadjeva pa na nju stavite drugu koru, nju također premažite s 4-5 žlica nadjeva i posipajte višnjama pa narolajte koru. Stavite ju u namašteni lim.

Ponovite postupak s ostalim korama, nadjevom i voćem.

Savijače odozgo premažite uljem ili kiselim vrhnjem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite da porumene.

Pečenu savijaču ostavite da se ohladi, posipajte ju šećerom u prahu.


Koristila sam višnje jer nisam imala drugog voća. Sastojke sam preračunala u grame i mililitre jer se u tome bolje snalazim, nego sa žlicama.


Mišljenja degustatora bila su podijeljena. Savijača je dobila prolaznu ocjenu, ali zapravo, bili su razočarani «2 u 1» savijačom s biskvitom. Sugerirano mi je da se ubuduće držim ili klasičnih savijača ili klasičnih biskvit s potonulim višnjama, jer to «jedno u drugom» ne funkcionira.