Zapečeni sendviči s tikvicama

Sastojci
400 g tikvica
1 jaje
2 žlice kiselog vrhnja
oko 100 ml mlijeka (ovisno o tome koliko je kruh suh)
150 g naribanog tvrdog sira
2 češnja češnjaka
malo kumina (ili kima)
1 žlica brašna
sol, papar
2 žlice svježeg, nasjeckanog peršinovog lišća
suncokretove i sezamove sjemenke
oko 6 šnita kruha (svježeg ili starog 2-3 dana)
1 žlica maslaca


Tikvice operite i naribajte. Posolite ih ostavite da odstoje 30 min. Zatim ih dobro ocijedite da istisnete što više tekućine iz njih (rukama ili ih stavite u kuhinjsku krpu).

Češnjak oljuštite i sitno nasjeckajte.

U posudu stavite tikvice, jaje, češnjak, vrhnje, mlijeko, brašno, sir, kumin, peršinovo lišće te sol i papar pa sve dobro promiješajte.
Ovisno o tome koristite li svježi ili stariji (suhi) kruh možete dodati više ili manje mlijeka.

Lim za pečenje namastite (ili obložite papirom za pečenje) pa na njega poredajte šnite kruha.
Šnite kruha prelijte pripremljenim nadjevom.
Odozgo posipajte suncokretovim i sezamovim sjemenkama te poslažite listiće maslaca.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva i pecite da se sendviči zapeku (20ak min.).