Keksi s čokoladom i narančom

Evo, opet je došlo vrijeme pečenja tih suho-sitnih kolača. Naravno, mogu se oni peći tijekom cijele godine. Ali ja to ne radim, jedva se prisilim za Božić i Uskrs: ))) Oni koji prate moje blogove znaju da ne volim takve kolače: zašto bih jela nešto tako suho i tvrdo, ako mogu jesti biskvitni kolač s barem tri krema, glazurom od čokolade, svježim voćem… Ne smijem dalje pisati jer mi već cure sline na kremaste kolače, a još ih nisam ni počela raditi. Ali znam da ima ljudi koji više vole te suho-sitne kolače, imam i ja takvih osoba oko sebe:)

I tako sam se ja cijeli vikend bavila tim sitnim kolačima i već su mi izlazili na uši, pa nisam sve dovršila. Uglavnom sam sve ispekla, pa sad to treba dekorirati, spajati pekmezom, kremama...
Danas sam konačno dovršila tj. ukrasila Uskršnje košarice . Ovaj put sam stavljala puno kreme i bombona jer se svi uvijek žale da u tim košarama treba biti puuuuuuuuno M&M bombona, zato su sad košare prenatrpane, ali barem su degustatori zadovoljni:DDD

Sada sam se natjerala da prepišem najkraći recept za jedan od tih suho-sitnih kolača kako bih imala što zakeljiti na blog, pa evo ga:

Keksi s čokoladom i narančom

300 g brašna
200 g margarina
100 g šećera
1 vanilin šećer
naribana kora 1 neprskane naranče
naribana kora pola neprskanog limuna
1 bjelanjak
100 g čokolade za kuhanje

Sve sastojke osim čokolade miješajte rukom da zamijesite glatko tijesto. Dodajte sitno nasjeckanu čokoladu i još jednom premijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i kalupima izrežite razne oblike. Poslažite ih na pobrašnjeni lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva da ostanu svijetli.

Pečene kekse ostavite da se ohlade, po želji, uvaljajte ih u šećer u prahu.

Recept je iz kuharice Kolači - Čarolija užitaka, urednik Nada Ćuk, Zagreb, Gospodarski list, 1998.