Foto

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli.

Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije".
* * *
Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu.

* * *
Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd.

Sanela

17. 06. 2009.

Tjestenina u umaku od špinata

Image and video hosting by TinyPic


Oni koji malo češće navrate ovamo, sigurno znaju da sam ja upotrijebila blitvu…

500 g špinata (blitve)
1 češanj češnjaka
30 g maslaca
150 ml vode + pola kocke za juhu
150 g mascarponea
2 žlice vrhnja za kuhanje (ili kiselog vrhnja)
sol, papar
muškatni oraščić
+
tjestenina
limunov sok


Špinat operite i očistite. U loncu zakuhate vodu, posolite ju, dodajte špinat i kuhajte 2 min. Špinat ocijedite, isperite ga hladnom vodom i onda ga ponovno dobro ocijedite i rukom istisnite što više vode iz njega i sitno ga nasjeckajte.

Češnjak također sitno nasjeckajte.
U loncu rastopite maslac i na njemu popržite češnjak i špinat.

Dodajte vodu i kocku te mascarpone i vrhnje. Kuhajte oko 8 min. na laganoj vatri.

Kuhani umak začinite.

Tjesteninu skuhajte i ocijedite pa ju pomiješajte s umakom i dodajte limunov sok, sol, papar i muškatni oraščić.

Ovisno o tome kakav umak želite, možete špinat usitniti u multipraktiku, ili možete kuhani umak naknadno usitniti štapnim mikserom.


*Recept je iz časopisa Lisa: Čarolija okusa, 20. 3. 2008., br. 4.
Bookmark and Share
Objavio/la Sanela Mallory u 12:10:00
Oznake: , , , , , , ,

3 komentara:

  1. Вера18/6/09 9:00 AM

    Izgleda odlicno za letnje dane.Spanat volim,moji ne bas....ali ovo je dobro!

    OdgovoriIzbriši
  2. Sanela Mallory18/6/09 9:37 AM

    Hvala:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Andrea19/6/09 8:44 AM

    Volim i blitvu i špinat i tjesteninu i češnjak. Ergo, recept je baš po mom guštu! ;)

    OdgovoriIzbriši

Pretplati se na: Objavi komentare (Atom)