Recept(e) za ove fine kuglice viđala sam na više mjesta pa ne znam koja im je stranica matična. Volim takve slane stvarčice (u mojem slučaju kuglice su i pikantne jer ja ne mogu bez papra i čilija:) a obožavam i kikiriki:)
Sastojci
250 g margarina
1 jaje
1 žumanjak
sol, papar, mljeveni čili
oko 400 g (oštrog) brašna
+
(slani, prženi) kikiriki (oko 2 žlice)
+
1 bjelanjak
1 žlica mlijeka
sezam (oko 100 g)
U posudu stavite na listiće narezan margarin, začine, jaje i žumanjak pa postupno dodavajte brašno da zamijesite glatko tijesto. Pazite de tijesto ne bude pretvrdo jer će tijekom pečenja kuglice pucati (količina potrebnog brašna ovisi o veličini jaja/žumanjka; vjerojatno će trebati 350-400 g). Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Bjelanjak umutite s mlijekom.
Od rashlađenog tijesta trgajte komade i oblikujte kuglice veličine oraha (ili malko veće), u sredinu svake stavite kikiriki (ja sam stavljala i po 3-4 komada kikirikija u jednu kuglicu, jer obožavam slani kikiriki:)
Svaku lopticu cijelu namočite u bjelanjak, malo ju ocijedite, pa ju uvaljajte u sezam sa svih strana.
Loptice slažite na lim obložen papirom za pečenje (ne trebaju biti jako udaljene jedna od druge).
Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva, na srednju prečku i pecite oko 15 min., da sasvim lagano porumene (odozdo će jače porumeniti, pa provjerite kakva je boja odozdo).
Fenomenalno, konačno neki slani kolačić.
OdgovoriIzbrišiDivan ideja:)
OdgovoriIzbrišiodlicne su
OdgovoriIzbrišiIz nekog (neobjasnjivog) razloga me privlaci sve sto je okruglo (i na 'zalogaj') . Hm, kuglice pa jos slane ...10 od mene
OdgovoriIzbrišiMene privlači sve sto ima kikiriki u sebi. Jos davno sam jela Ramajana salatu sa kikirikijem, karijem...itd i sada sam je nedavno nasla na jednoj stranici, i mislim da je to taj recept, ali nikako da ga napravim.Ovakve kuglice su idealne za dekoraciju i katering!
OdgovoriIzbrišiOdlicne su!!! Volim sve sastojke! :)
OdgovoriIzbrišiKonačno kikiriki:) volim ga jako tako da ću sigurno ovo isprobati:)
OdgovoriIzbrišiKikiriki obožavam i ovo je fenomenalan recept. Isprobaću ga svakako...
OdgovoriIzbrišiDunja;
OdgovoriIzbrišii meni se sviđaju:)
Taj recept nije ništa novo, osim na stranim blogovima/stranicama, vidjela sam ga već u na hrvatskim/srpskim blogovima; ima ga i na Coolinariki, a i npr. na blogu Marijini slatkiši.
Dzoli;
slažem se:)
Tamara;
hvala:)
Jasna;
mene ne privlače mali ili okrugli zalogaji, zato ja nikad ne dođem na ideju da doma radim praline, minjone i slične stvari. Muka mi je kad zs Božić i Uskrs moram raditi svu onu suho-sitnu suhonjavu (od vanilin kiflica na dalje), a ne volim ni jesti takve stvari.
No, ove slane kuglice su mi odlične:)
vera;
i ja volim kikiriki. Nisam jela salatu koju spominješ - kad isprobaš, ako je dobra, stavi recept na blog:)
Miki;
slažem se:)
Rena;
probaj:)
Zora;
probaj:)